Torta de Morango     (Receita Alemâ)

     Passo a Passo com Receita e Fotos

     Ingredientes:

1               Anel de bolo
                 Papel Vegetal para forrar o Anel
1               Biscoito bem alto (cortado em três andares)

6               P.Natas Milsani                             (Aldi)
                 5 colhers Sopa d. Açúcar em pó
                 e umas Gotas de Limão

1               Kefir Morango 500gr.                    (Aldi)
1               Speisequark 500gr.                        (Aldi)
                   
150gr.       Açúcar

8               Folhas Gelatina
+ 2 1/2      para a cobertura

2               Frascos Doce de Morango e        (Caseiro)
1               Caliçe Vinho do Porto
                 para humedecer os andares do bolo

750gr.       Morangos                                  (fatiados)

Para a cobertura:
200ml Agua,50gr. Açúcar e 2 colheres de Sopa Vinho do Porto            
2 + 1/2 Folhas Gelatina, algumas gotas Corante Vermelho
com sabor a Morango
(A cada 100ml liquido junta se 1 folha Gelatina)


Preparação:

(1) Bater as Natas  com  o Açúcar e Limão em Castelo.
       ( c.7 Min.Velocidade max.)
     Conserve no Frigorífico
     e guarde  um terço do chantilly para decoração
     final do bolo.

(2) Dissolver as 7 Folhas Gelatina em 50 ml Agua.

(3) Misturar só o Kefir (sem o doce que esta no fundo)
      Açúcar e Quark ate a Massa ficar cremoso.
      O doçe do Kefir pode espalhar no primeiro
      andar do bolo. Kefir dar o bolo um sabor
      cremoso natural  de Iogurte
.
(4) Deixe a Gelatina arrefecer e misture  lentamente.

(5) Em seguida, misture com cuidado e lentamente as Natas
     em Castelo a mistura.
 
     Proceder como mostrado nas Fotos

(6)  Cobertura:

      Dissolver 2+1/2 Folhas Gelatina com 200ml Agua,
      50gr. Açúcar,Corante e 2 colheres de Sopa
      Vinho do Porto.        
      Deixe arrefecer e espalhe a preparação
      cuidadosamente sobre os Morangos

     
   
       Deixe descansar durante a noite no Frigorífico.