Passo a Passo com Receita e Fotos
Ingredientes:
1 Anel de bolo
Papel Vegetal para forrar o Anel
1 Biscoito bem alto (cortado em três andares)
6 P.Natas Milsani (Aldi)
5 colhers Sopa d. Açúcar em pó
e umas Gotas de Limão
1 Kefir Morango 500gr. (Aldi)
1 Speisequark 500gr. (Aldi)
150gr. Açúcar
8 Folhas Gelatina
+ 2 1/2 para a cobertura
2 Frascos Doce de Morango e (Caseiro)
1 Caliçe Vinho do Porto
para humedecer os andares do bolo
750gr. Morangos (fatiados)
Para a cobertura:
200ml Agua,50gr. Açúcar e 2 colheres de Sopa Vinho do Porto
2 + 1/2 Folhas Gelatina, algumas gotas Corante Vermelho
com sabor a Morango
(A cada 100ml liquido junta se 1 folha Gelatina)
Preparação:
(1) Bater as Natas com o Açúcar e Limão em Castelo.
( c.7 Min.Velocidade max.)
Conserve no Frigorífico
e guarde um terço do chantilly para decoração
final do bolo.
(2) Dissolver as 7 Folhas Gelatina em 50 ml Agua.
(3) Misturar só o Kefir (sem o doce que esta no fundo)
Açúcar e Quark ate a Massa ficar cremoso.
O doçe do Kefir pode espalhar no primeiro
andar do bolo. Kefir dar o bolo um sabor
cremoso natural de Iogurte
.
(4) Deixe a Gelatina arrefecer e misture lentamente.
(5) Em seguida, misture com cuidado e lentamente as Natas
em Castelo a mistura.
Proceder como mostrado nas Fotos
(6) Cobertura:
Dissolver 2+1/2 Folhas Gelatina com 200ml Agua,
50gr. Açúcar,Corante e 2 colheres de Sopa
Vinho do Porto.
Deixe arrefecer e espalhe a preparação
cuidadosamente sobre os Morangos
Deixe descansar durante a noite no Frigorífico.
